Dijetalna ishrana: recepti i jelovnici
Knjiga je praktični priručnik iz oblasti dijetetike, napisan u posleratnoj Jugoslaviji, kada je nauka o ishrani bila u fazi povezivanja medicinskog znanja i svakodnevne prakse.
Stil pisanja je jednostavan, medicinski precizan, ali prilagođen široj publici. Knjiga je zanimljiva i kao istorijski dokument jer odražava preporuke za ishranu iz pedesetih godina 20. veka, uključujući tada popularne „lake supe“, kuvano meso, obilnu upotrebu mlečnih proizvoda i ograničavanje pržene hrane.
Dimenzije
20 x 14,5 cm
Broj strana
199
Nakladnik
Medicinska knjiga, Beograd-Zagreb, 1953.
Latinica. Broširano.
Jezik: Srpski.
Jedan primjerak je u ponudi
Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Oštećenja / nepogodnosti:
- Spuren von Patina
- Bibliotheksstempel
Dodano u košaricu!
