100 mitova o hrani i 200 legendarnih recepata

Knjiga „100 mitova o hrani” poznatog hrvatskog književnika, gastronoma i vrsnog pripovjedača Veljka Barbierija iznimno je bogato i nadahnuto djelo koje spaja gastronomiju, povijest, mitologiju i književnost. Barbieri, poznat po svom osebujnom stilu i dubinskom poznavanju sredozemne i europske kulinarske baštine, u ovom se djelu posvećuje istraživanju korijena, zabluda i fascinantnih priča koje se kriju iza stotinu poznatih jela, namirnica i kulinarskih običaja. Kroz sto kratkih, stilski dotjeranih i informativnih poglavlja, autor demistificira brojne ukorijenjene zablude o podrijetlu pojedinih recepata te otkriva kako su se načini pripreme hrane mijenjali kroz stoljeća pod utjecajem ratova, migracija, religije i kulturne razmjene. Od antičkih gozbi i srednjovjekovnih simpozija do suvremenih gastronomskih trendova, Barbieri vodi čitatelja na uzbudljivo putovanje u kojem hrana nije samo sredstvo preživljavanja, već ključni element ljudskoga identiteta i kulture. Napisano s puno strasti, erudicije i pripovjedačkog šarma, ovo izdanje ne služi samo kao kulinarski vodič, već i ako dragocjeno štivo za sve zaljubljenike u povijest, književnost i vrhunsku gastronomiju.