Jela od povrća
Kultna kuharica donosi bogatu zbirku recepata za pripremu raznovrsnih jela od povrća. Praktičan je vodič za zdrava, ukusna i pristupačna jela, pogodna za svakodnevnu obiteljsku kuhinju.
Kuharica "Jela od povrća", poznate hrvatske kulinarske stručnjakinje Ivanke Biluš (objavljena 1984. godine u izdanju Nakladnog zavoda Znanje), jedno je od prepoznatljivih i iznimno praktičnih izdanja domaće gastronomske literature. Ova knjiga nastala je u vrijeme kada se domaća kuhinja sve više okretala raznovrsnijoj, zdravijoj i ekonomičnijoj prehrani temeljenoj na svježim, sezonskim namirnicama. Autorica na jednostavan i svima razumljiv način predstavlja bogat izbor recepata — od laganih predjela, juha, variva i složenaca, pa sve do priloga, salata i samostalnih glavnih jela od povrća. Svaki je recept osmišljen s naglaskom na pristupačnost sastojaka i jednostavnost pripreme, čime je knjiga idealna i za početnike u kuhinji i za iskusne kuhare koji traže nove ideje za obogaćivanje svakodnevnog jelovnika. Posebna vrijednost ove kuharice leži u praktičnim savjetima o pravilnom čišćenju, obradi i očuvanju nutrijenata u povrću tijekom kuhanja. Obogaćena fotografijama gotovih jela, ova je knjiga ostala omiljen i pouzdan kulinarski priručnik u mnogim kućanstvima.
Jedan primjerak je u ponudi
