Riba je jedan od osnova mediteranske kuhinje zbog koje takav način prehrane slovi kao najzdraviji. Brojne vrste plave ili bijele ribe pripravljene na maštovite načine temelj su zdravog mediteranskog ručka.
Titel des Originals
L'enciclopedia della cucina italiana
Übersetzung
Anipasti
Editor
Andrea Elli, Ivana Galić Laslavić
Illustrationen
Ado Mascheroni, Laura Cavalieri, Maristella Mussini
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